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Jede Bowl mit Reis, einem Schmorgericht, Dip und Salat. Nährwerte pro Bowl, geschätzt.
Schmorgerichte
Kräuter-Schmorgericht mit Rind
Kräuter, Kidneybohnen, getrocknete Limetten, Schweizer Rindfleisch. Stundenlang geschmort.
650 kcal · 32 g Prot. · GF
Spalterbsen-Schmorgericht mit Rind
Gelbe Spalterbsen, Tomate, Rindfleisch, getrocknete Limette, knusprige Kartoffelstreifen.
690 kcal · 30 g Prot. · GF
Auberginen-Schmorgericht
Aubergine, Tomate, Sauerampfer-Trauben, langsam eingekocht. Mit Rindfleisch oder vegetarisch erhältlich.
540 kcal · 12 g Prot. · GF · V auf Anfrage
Okra-Schmorgericht
Okra, Erbsen und Tomate, mit Kurkuma und etwas Limette.
520 kcal · 11 g Prot. · VG · GF
Sellerie-Schmorgericht mit Poulet
Stangensellerie, Minze und Petersilie, mit Pouletbrust.
600 kcal · 33 g Prot. · GF · V auf Anfrage
Reis
Safranreis
VG
Weisser Reis
VG
Kräuterreis (Sabzi Polo)
VG
Linsenreis (Adas Polo)
VG
Rosinenreis (Kishmish Polo)
VG
Schmorgericht
Kräuter-Schmorgericht mit Rind
Kräuter, Kidneybohnen, getrocknete Limetten, Schweizer Rindfleisch. Stundenlang geschmort.
GF*
Spalterbsen-Schmorgericht mit Rind
Gelbe Spalterbsen, Tomate, Rindfleisch, getrocknete Limette, knusprige Kartoffelstreifen.
GF
Auberginen-Schmorgericht
Aubergine, Tomate, Sauerampfer-Trauben, langsam eingekocht. Mit Rindfleisch oder vegetarisch erhältlich.
GF · (V)
Okra-Schmorgericht
Okra, Erbsen und Tomate, mit Kurkuma und etwas Limette.
VG · GF
Sellerie-Schmorgericht mit Poulet
Stangensellerie, Minze und Petersilie, mit Pouletbrust.
GF · (V)
Dips
Joghurt & Gurke (Mast-o-Khiar)
V
Joghurt & Spinat (Borani Esfenaj)
V
Salat
Shirazi-Salat
* Abkürzungen: GF = glutenfrei · VG = vegan · V = vegetarisch · (V) = vegetarische Variante zeitweise verfügbar, bitte am Counter nachfragen
Nährwerte sind Schätzungen pro Bowl (Reis, Schmorgericht, Dip, Salat), aus den Rezepturen berechnet. Alle Schmorgerichte sind glutenfrei; Dips enthalten Milch. Den CO₂-Wert jedes Gerichts findest du unter Nachhaltigkeit.