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Chaque bol avec du riz, un ragoût, un dip et une salade. Valeurs nutritionnelles par bol, estimées.
Ragoûts
Ragoût aux herbes et bœuf
Herbes, haricots rouges, citrons verts séchés, bœuf suisse. Mijoté pendant des heures.
650 kcal · 32 g prot. · GF
Ragoût de pois cassés et bœuf
Pois cassés jaunes, tomate, bœuf, citron vert séché, lamelles de pommes de terre croustillantes.
690 kcal · 30 g prot. · GF
Ragoût d'aubergine
Aubergine, tomate, raisins et oseille, mijoté lentement. Disponible avec bœuf ou en version végétarienne.
540 kcal · 12 g prot. · GF · V sur demande
Ragoût de gombo
Gombo, petits pois et tomate, avec curcuma et un peu de citron vert.
520 kcal · 11 g prot. · VG · GF
Ragoût de céleri et poulet
Céleri branche, menthe et persil, avec blanc de poulet.
600 kcal · 33 g prot. · GF · V sur demande
Riz
Riz au safran
VG
Riz blanc
VG
Riz aux herbes (Sabzi Polo)
VG
Riz aux lentilles (Adas Polo)
VG
Riz aux raisins secs (Kishmish Polo)
VG
Ragoût
Ragoût aux herbes et bœuf
Herbes, haricots rouges, citrons verts séchés, bœuf suisse. Mijoté pendant des heures.
GF*
Ragoût de pois cassés et bœuf
Pois cassés jaunes, tomate, bœuf, citron vert séché, lamelles de pommes de terre croustillantes.
GF
Ragoût d'aubergine
Aubergine, tomate, raisins et oseille, mijoté lentement. Disponible avec bœuf ou en version végétarienne.
GF · (V)
Ragoût de gombo
Gombo, petits pois et tomate, avec curcuma et un peu de citron vert.
VG · GF
Ragoût de céleri et poulet
Céleri branche, menthe et persil, avec blanc de poulet.
GF · (V)
Dips
Yaourt & concombre (Mast-o-Khiar)
V
Yaourt & épinards (Borani Esfenaj)
V
Salade
Salade Shirazi
* Abréviations : GF = sans gluten · VG = végane · V = végétarien · (V) = option végétarienne parfois disponible, demandez au comptoir
Les valeurs nutritionnelles sont des estimations par bol (riz, ragoût, dip, salade), calculées à partir des recettes. Tous les ragoûts sont sans gluten ; les dips contiennent du lait. La valeur CO₂ de chaque plat se trouve sous Durabilité.