D'un food truck à l'ETH au Globus Bellevue.

Einstein a commencé ses études à l'ETH, alors encore l'École polytechnique fédérale de Zurich, en octobre 1896. À seulement 17 ans, il était l'un des plus jeunes étudiants. Il ne savait pas où son chemin le mènerait, mais il était curieux de presque tout et avait un amour profond pour les gens.

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La restauration n'est pas le métier que l'on attendrait d'un diplômé de l'ETH. Et pourtant, tout est lié : la nature, la nourriture, la créativité, la technologie. Des communautés en meilleure santé rendent les gens plus productifs, plus créatifs, plus engagés. Les meilleures affaires se concluent autour d'un repas, et nos plus beaux souvenirs sont liés à une saveur.

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Comme les lois de la nature sont à la base de la plupart des avancées scientifiques et technologiques, nous avons tout réuni : ce que nous avons appris à l'ETH, notre volonté de faire partie du mouvement vert, et notre esprit d'entreprise.

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kookoo raconte l'histoire de la cuisine persane familiale, de recettes séculaires transmises de génération en génération. C'est cette histoire que nous voulons partager avec vous.

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La durabilité et l'impact de nos produits sur l'environnement nous tiennent à cœur. C'est pourquoi nous avons apporté kookoo dans notre ville.